De cara a la próxima apertura, recordamos la obligatoriedad de la formación por parte de la empresa al personal en temas de seguridad alimentaria, gestión de alérgenos y prevención de la COVID-19. A continuación, presentamos el catálogo de cursos de formación disponibles en Biovet. La elección del curso dependerá del grupo al que vaya dirigido y del nivel de formación de los asistentes.
En todos los cursos se emiten los certificados que acreditan la formación de los alumnos ante cualquier entidad que lo solicite.
Cursos disponibles:
- Manipulación higiénica de alimentos: básico y avanzado.
- Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
- Alergias e intolerancias alimentarias.
- Limpieza y desinfección en la industria alimentaria.
- Seguridad alimentaria en comedores escolares.
- Gestión de alérgenos e intolerancias alimentarias en la restauración.
- Prevención de la covid-19 en hostelería.
- Gestión de residuos en la industria alimentaria, limpieza de pisos, lavandería y zonas comunes.
- Control de plagas y prevención de riesgos laborales en cocinas.
Objetivos de la formación:
El objetivo principal de estos cursos es proporcionar una formación completa en la manipulación segura de alimentos, la correcta gestión de alérgenos, y las mejores prácticas en limpieza y desinfección, con el fin de garantizar la seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo. Los cursos también abordan la prevención de riesgos laborales específicos.
Metodología:
- Clases teóricas con formadores especializados en seguridad alimentaria.
- Material de apoyo para los alumnos.
- Examen final para evaluar el nivel de los asistentes.
- Diploma acreditativo al finalizar el curso.
Todos los cursos de formación 2021 cumplen con las condiciones de duración y asistencia, pudiendo ser bonificados.